Đậu lăng có thành phần dinh dưỡng gì?
Đậu lăng tên tiếng tiếng Anh là Lentils, là một loại đậu nhiều dinh dưỡng được ưa chuộng tại Ấn Độ và các nước Phương Tây. Hạt đậu lăng hình tròn dáng hơi dẹt, có nhiều màu sắc như : vàng, đỏ, cam, xanh, nâu, đen… nhưng phổ biến nhất vẫn là màu đỏ và màu xanh. Đậu lăng đỏ sở hữu nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người, là một nguyên liệu rất dễ chế biến trong các bữa ăn hằng ngày. Việc thường xuyên dùng đậu lăng có thể trị khỏi một số loại bệnh như : tiêu hóa, tiểu đường, tim mạch…
Trong bài viết này, chúng ta cùng tìm hiểu về Đậu Lăng và những lợi ích mà Đậu Lăng mang lại cho sức khỏe nhé.
- Thành phần dinh dưỡng trong 100 gram đậu lăng
- Năng lượng 1,477 kJ (353 kcal)
- Carbohydrates 63 g
- Sugars 2 g
- Dietary fiber 10.7 g
- Protein 9 g
- Thiamine (B1) (76%) 0.87 mg
- Riboflavin (B2) (18%) 0.211 mg
- Niacin (B3) (17%) 2.605 mg
- Vitamin B6 (42%) 0.54 mg
- Folate (B9) (120%) 479 μg
- Vitamin C (5%) 4.5 mg
- Caxi(6%) 56 mg
- Sắt (50%) 6.5 mg
- Magne (13%) 47 mg
- Phospho (40%) 281 mg
- Potassium (14%) 677 mg
- Pantothenic acid (B5)(43%) 2.14 mg
- Lợi ích chăm sóc sức khỏe với đậu lăng
Đậu lăng là một trong những loại đậu được đề cao về giá trị dinh dưỡng với nhiều công dụng cực kì tốt cho sức khỏe con người. Không những có khắc phục được một số loại bệnh, thực phẩm dinh dưỡng này còn bảo vệ cơ thể chống khỏi sự xâm nhập của các virut và yếu tố gây bệnh từ bên ngoài lẫn bên trong.
- Đậu lăng cung cấp nhiều loại vitamin cũng như khoáng chất có lợi đối với sức khỏe như : sắt, đồng, kẽm, magie, protein, chất xơ….
- Chất xơ hòa tan có trong đậu lăng thúc đẩy hệ tiêu hóa và đường ruột hoạt động ổn định, ngăn ngừa táo bón và một số vấn đề khác như : viêm túi thừa, túi thừa đại tràng…
- Cung cấp nguồn protein dồi dào, có thể thay thế bữa cơm hằng ngày mà không lo bị tích tụ chất béo gây mỡ thừa, là sản phẩm hoàn toàn hợp lý cho người đang giảm cân.
- Giảm lượng cholesterol xấu trong máu, là thực phẩm có lợi đối với các bệnh nhân đang mắc tiểu đường, hạ huyết áp và tim mạch.
- Đây là sự lựa chọn đúng đắn nhất cho người thiếu sắt, bởi trong thành phần của đậu lăng chứa sắt giúp bổ sung nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là đối với độ tuổi dậy thì và phụ nữ đang mang thai.
- Đây cũng là một thực phẩm cực kì có lợi cho thai nhi từ trong bụng mẹ, bởi nó có chứa axit folic – một loại axit ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi.
- Khoáng chất magne và folate có trong đậu lăng hỗ trợ quá trình trao đổi oxy cho cơ thể, ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch và các loại bệnh liên quan đến tim mạch.
- Thông thường, đậu lăng thường được dùng để chế biến thực phẩm cùng với các món ăn khác. Bạn lưu ý, hãy rửa thật sạch đậu lăng trước khi chế biến để an toàn cho sức khỏe của bạn và cả gia đình.
- Ngâm đậu lăng trong nước qua đêm trước khi sử dụng để chế biến.
- Bạn có thể sử dụng đậu để hầm và nấu canh, nấu các món chè mát tráng miệng hoặc làm một số món ăn hấp dẫn như cà ri hay súp đậu chẳng hạn.
- Bảo quản đậu ở nơi khô ráo, thoáng mát.
3. Hướng dẫn sử dụng đậu lăng đúng cách
- Thông thường, đậu lăng thường được dùng để chế biến thực phẩm cùng với các món ăn khác. Bạn lưu ý, hãy rửa thật sạch đậu lăng trước khi chế biến để an toàn cho sức khỏe của bạn và cả gia đình.
- Ngâm đậu lăng trong nước qua đêm trước khi sử dụng để chế biến.
- Bạn có thể sử dụng đậu để hầm và nấu canh, nấu các món chè mát tráng miệng hoặc làm một số món ăn hấp dẫn như cà ri hay súp đậu chẳng hạn.
- Bảo quản đậu ở nơi khô ráo, thoáng mát.
4. Mua đậu lăng ở đâu uy tín ?
Tuy đậu lăng là một sản phẩm không khó tìm kiếm trên thị trường, nhưng bạn hãy xem xét kĩ lưỡng trước khi quyết định mua loại đậu này ở bất kì đơn vị nào, để tránh việc mua phải hàng kém chất lượng và cho hiệu quả không được như mong muốn.
Nếu bạn đang muốn sở hữu cho mình sản phẩm đậu lăng này nhưng vẫn chưa tìm được nơi uy tín để mua, bạn có thể liên hệ với Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Green Health để được tư vấn tận tình và giao hàng trên toàn quốc một cách nhanh chóng nhất. Hãy hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm của Green Health, với tiêu chí hướng đến những sản phẩm tốt nhất dành cho sức khỏe người tiêu dùng, chúng tôi tuyệt đối nói không với hàng kém chất lượng và cam kết mang đến cho bạn những trải nghiệm tốt nhất về sản phẩm. Chính vì thế, hãy đến với Green Health ngay hôm nay, còn rất nhiều ưu đãi hấp dẫn đang chờ đón bạn.
Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Green Health
Địa chỉ: 36/38 Tân Thới Nhất 8, P. Tân Thới Nhất, Quận 12, HCM
Hotline: 0986.03.73.53 - 0909122316
Email: greenhealth.imex@gmail.com
info@greenhealthvietnam.com
Website: greenhealthvietnam.com
