Lợi ích tuyệt vời của Bulgur lúa mì
Bulgur lúa mì là một hạt lúa mì toàn bộ đã được nứt và một phần nấu sẵn. Là một loại ngũ cốc nguyên hạt, nó là chất xơ tự nhiên giàu chất xơ, ít chất béo, ít chất calorie và thực phẩm thuần chay. Nói cách khác, lúa mì bulgur bị nứt và lúa mì nấu chín . Bên cạnh đó công ty Green Health chúng tôi chuyên cung cấp sỉ và lẻ các loại đậu, hạt dinh dưỡng... với giá cả cạnh tranh, luôn đảm bảo chất lượng của từng sản phẩm đưa ra.
Tác dụng của lúa mì Bulgur mang lại
Nếu bạn chỉ ăn 1 chén bulgur nấu chín, bạn sẽ nhận được 34 gram carbohydrate. Đó là 26 phần trăm của lượng khuyến cáo của 130 gram mỗi ngày. Ngoài carbohydrate cung cấp năng lượng, cùng một phần có 8 gam chất xơ.
Bulgur chứa một số chất xơ hòa tan, nhưng khoảng 90 phần trăm của hạt nhân lúa mì bao gồm chất xơ không hòa tan. Đây là loại chất xơ giữ thức ăn di chuyển qua đường tiêu hóa của bạn và ngăn ngừa táo bón.
Một khẩu phần ăn 1 ly bulgur cung cấp cho nam giới 21 phần trăm và phụ nữ 32 phần trăm của lượng tiêu thụ hàng ngày của họ. Nếu bạn không quen với việc ăn nhiều chất xơ đó trong một khẩu phần, hãy tăng dần số lượng để tránh các tác dụng phụ như khí, đầy hơi và tiêu chảy.
Các vitamin B tất cả đều hoạt động như coenzyme, có nghĩa là chúng kích hoạt các enzym có vai trò khác nhau, bao gồm chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và tạo ra các kích thích tố và dẫn truyền thần kinh. Các vitamin đều có các công việc chuyên ngành khác để thực hiện quá.
Ví dụ, vitamin B-6 và folate loại bỏ một axit amin được gọi là homocysteine từ dòng máu. Nếu bạn không có đủ B-6 và folate, mức homocysteine có thể tích tụ, đó là một yếu tố nguy cơ phát triển bệnh tim mạch. Bạn sẽ nhận được 8 đến 12 phần trăm của lượng khuyến cáo hàng ngày của thiamin, niacin, folate và vitamin B-6 trong một khẩu phần ăn 1 ly bulgur.
Các món ăn được chế biến từ lúa mì Bulgur
Tung bulgur chưa nấu chín vào súp, hầm hoặc ớt và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Sử dụng nó cho ngũ cốc hoặc một món ăn phụ, giống như cách bạn sử dụng gạo nâu và yến mạch.
Thực hiện một món salad ngọt với bulgur nấu chín, cà rốt, nho khô, dứa và quả mâm xôi. Nấu bulgur trong nước dùng gà muối thấp và thêm bất kỳ sự kết hợp của các thành phần salad yêu thích của bạn; một số cặp đó cũng bao gồm đậu, cà chua, dưa chuột, củ cải, hành tây, ớt ngọt, rau bina, quả óc chó và thịt gà.
Ngoài ra bạn có có thể thực hiện các món ăn khác như Gourmet bulgur tabbouleh with feta phô mai và edamame,….
Chúc các bạn thành công!
