ĐẬU GÀ
Mô tả sản phẩm
Đậu gà hay tên gọi khác là đậu Chickpea, là một loài cây thuộc họ đậu, có giá trị dinh dưỡng cao. Đậu gà là thực phẩm phổ biến và đóng vai trò quan trọng trong ẩm thực của nhiều nước: Ấn Độ, Châu Phi, Trung Á hay Trung và Nam Mỹ.
Đậu gà được đánh giá cao về protein và chất xơ cao và cũng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe con người.
Được gieo trồng thuần khiết tự nhiên, sinh học, không biến đổi gen, không sử dụng thuốc bảo quản thực vật, không sử dụng phân hóa học và kích thích sinh trưởng.
Công dụng
Chất xơ trong đậu gà giúp bạn cảm thấy năng lượng tràn đầy, ăn ít hơn, giảm vòng eo. Đậu này chứa chất xơ hòa tan, giúp hạ thấp lipoprotein, cholesterol xấu, giữ đường trong máu ổn định, mang lại nhiều lợi ích cho người mắc bệnh tiểu đưởng, giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bệnh liên quan tới tiêu hóa, dạ dày, trực tràng
Đậu gà giàu folate đặc biệt tốt đối với phụ nữ mang thai, vì folate đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành hồng cầu và DNA.
Đậu gà là nguồn protein tuyệt vời. 100g đậu gà giàu protein hơn 2 quả trứng. Bạn có thể ăn đậu này cùng với một số loại ngũ cốc khác, hoặc salat. Nó thay thế protein từ động vật cho những người ăn chay, ăn kiêng, ăn thực dưỡng.
Đậu gà là một loại ngũ cốc Dương cho những người ăn theo thực dưỡng Ohsawa.
Hướng dẫn sử dụng
Rửa sạch đậu và ngâm đậu gà trong nước sạch khoảng 8 giờ (hay qua đêm) trước khi chế biến.
Dùng làm salads, nấu xôi, nấu chè, xào thập cẩm, sữa đậu, nghiền nhuyễn + dầu oliu dùng với bánh mì, bột dinh dưỡng, làm bánh, dùng nấu với cơm, súp, làm nước sốt...
Giữ ẩm đậu nguyên hạt tươi sống thêm 12-18h sau khi ngâm, hạt đậu sẽ nẩy mầm càng thêm dưỡng chất, dùng làm giá, rau mầm, sinh tố...
Cho vào nồi áp suất hầm nhừ sẽ nhanh hơn.
CTY GREEN HEALTH IMEX VIET NAM hiện đang cung cấp và phân phối hạt đậu gà.
